আপনি যদি ব্রেস্টফিডিং করেন আর প্রতিদিনই শুনতে পান কে কী খেতে দেন, কী একদমই খাবেন না, তাহলে আপনি একা নন। আত্মীয়দের উপদেশ, ফেসবুক-ইনস্টাগ্রামের পোস্ট আর পুরনো ধাঁচের অনেক কথাবার্তা মিলিয়ে এমন অবস্থা হয়, যেন প্লেটে যা আছে সবই নাকি বাচ্চার জন্য «বিপদজনক»।
গুরুত্বের জায়গাটা এখানে, যা এই সব কথা বারবার ঢেকে ফেলে: বেশির ভাগ স্তন্যপানকারী মায়ের জন্য আলাদা কড়াকড়ি ব্রেস্টফিডিং ডায়েট লাগে না।
আমাদের শরীর বেশ বুদ্ধিমান। নানা রকম খাবার থেকে সে দুধ বানাতে পারে। শুধু দুধের জন্য আপনাকে আগে থেকেই সব দুগ্ধজাত খাবার বাদ দিতে হবে না, মাসের পর মাস সেদ্ধ মুরগি আর ভাত খেয়ে থাকতে হবে না, আবার একদিন হঠাৎ ঝাল কিছু খেলে ভয় পেয়ে যাবেন - এমনও কিছু না।
এই গাইডে ধীরে ধীরে দেখানো হবে - ব্রেস্টফিডিংয়ের সময় কী খাবেন, আসলে কোন জিনিসগুলো একটু সীমিত রাখা দরকার, আর কোন «বিধিনিষেধ» নিঃসংকোচে উড়িয়ে দিতে পারেন। তথ্যভিত্তিক, অপরাধবোধহীন আর বাংলাদেশের জীবনযাত্রা মাথায় রেখে লেখা - সেই বাস্তবতা যেখানে আপনার বাচ্চা একটুও পাত্তা দেয় না, আপনি দুপুরে ভাত খেলেন কি খেলেন না!
আপনি হয়তো ইতিমধ্যে অন্তত একটা কথা শুনেছেন:
এসবের বড় অংশই আসলে গল্পগাছা।
অনেকেই ভাবে, মা যা খান তার সঙ্গে সঙ্গে দুধের রং-গন্ধ সব বদলে যায়। আসলে তা না। বাংলাদেশ, ভারত ও বিভিন্ন দেশের নবজাতক বিশেষজ্ঞ আর বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) পরামর্শ অনুযায়ী, মায়ের ডায়েট দুধের কিছু অংশে প্রভাব ফেলে, তাও আবার খুব নাটকীয় ভাবে না।
শরীর প্রথমে বাচ্চাকে প্রাধান্য দেয়। প্রয়োজনে আপনার শরীরের ভেতরের জমা পুষ্টি থেকে ব্যবহার করে, তারপরও বাচ্চার দরকার মতো দুধ বানিয়ে নেয়। মানে এই না যে আপনার নিজের খাবার কোনো ব্যাপারই না। ব্যাপার আছে - আপনার শক্তি, মুড আর নিজের দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের জন্য। তবে বেশির ভাগ সময়ই এর জন্য খুব কঠিন ডায়েট পালন করতে হয় না।
অধিকাংশ ক্ষেত্রেই উত্তর হচ্ছে - না।
স্তন্যপান করলে দুধ-দই-চিজ খেতে পারি তো?
পারবেন, যদি না আপনার বাচ্চার সত্যিকারের গরুর দুধের প্রোটিন অ্যালার্জি থাকে (ওটা নিচে আলাদা করে আছে)। দুধ, দই, ঘি, চিজ, দুধ দিয়ে চা - প্রায় সব মায়ের জন্যই স্বাভাবিক।
ঝাল খাবার আর ব্রেস্টফিডিং
আমাদের বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা - প্রায় সব জায়গাতেই মায়েরা প্রতিদিন ঝাল তরকারি খেয়েই স্তন্যপান করান, আর বাচ্চারা দিব্যি বড় হয়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, রসুন ও মসলার গন্ধ সামান্য দুধে যায়, যা ভবিষ্যতে বাচ্চাকে পরিবারের রান্নার স্বাদ সহজে মেনে নিতে সাহায্য করতে পারে। এশিয়ার লাখো মা এক বছর ধরে নীরস খিচুড়ি খেয়ে থাকেন না, আপনাকেও থাকতে হবে না।
রসুন আর স্তন্যপান
রসুন খেলে দুধের গন্ধ আর স্বাদ একটু বদলাতে পারে। জার্মানি সহ বিভিন্ন দেশের গবেষণায় বরং দেখা গেছে, মায়েরা রসুন খাওয়ার পর অনেক বাচ্চা আরও কিছুটা বেশি সময় ধরে বুক চুষেছে। মানে «রসুন খেলেই বাচ্চা বুক ধরবে না» - এমন কথা বিজ্ঞানের সঙ্গে মেলে না।
বাঁধাকপি, ফুলকপি, ডাল - এগুলো কি গ্যাস হয়ে দুধে যায়?
আপনি যেটা খেয়ে পেটে গ্যাস পাচ্ছেন, সেটা আপনার অন্ত্রে তৈরি হচ্ছে, দুধে ভেসে যাচ্ছে না। গ্যাস সরাসরি দুধের মধ্যে ঢুকে বাচ্চার পেটে চলে যায় - এমন কিছু হয় না। কিছু বাচ্চার নির্দিষ্ট খাবারের প্রোটিন বা সুগারে সংবেদনশীলতা থাকতেই পারে, কিন্তু বেশির ভাগ সময়েই আপনার ব্রকলি বা বাঁধাকপি খাওয়া আর বাচ্চার কান্নার মধ্যে কোনো সম্পর্ক থাকে না।
কোনো খাবার বাদ দেবেন তখনই, যখন বারবার স্পষ্ট করে বুঝতে পারছেন, আপনি একটি বিশেষ খাবার খেলেই বাচ্চার আলাদা রকম রিঅ্যাকশন হচ্ছে। তাও সেটা সাধারণত অস্থায়ী, আর নির্দিষ্ট কিছু খাবার নিয়ে, অর্ধেক বাজারের জিনিস একসাথে বাদ দিয়ে না।
«স্তন্যপানকারী মা কী খাবেন» ব্যাপারটাকে শুধু «এটা এটা একদম হারাম» তালিকা হিসেবে না দেখে ভাবুন - স্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর খাওয়া, তার সঙ্গে ক্ষুধা আর ক্লান্তির জন্য একটু বেশি নমনীয়তা।
চেষ্টা করবেন যেন খাবারে থাকে:
প্রচুর উদ্ভিজ্জ খাবার
শাকসবজি, ফল, ডাল, মটর, ছোলা, বিভিন্ন ধরনের শস্য (আটা, লাল চাল, ওটস ইত্যাদি)। ফ্রোজেন বা ক্যানের সবজি ব্যবহার করতেও কোনো সমস্যা নেই, যতক্ষণ অতিরিক্ত নুন কম থাকে।
ভাল প্রোটিনের উৎস
ডিম, মুরগি, মাছ, সামান্য পরিমাণ গরু বা খাসি মাংস, দই, চিজ, পনির, টোফু, ডাল, মটর, ছোলা, বাদাম আর বীজ।
ভাল ফ্যাট বা তেলজাতীয়
সরিষার তেল, অলিভ অয়েল, তিলের তেল, বাদাম, কাজু, আখরোট, ফ্ল্যাকসিড, চিয়া সিড, তেলযুক্ত মাছ।
শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেট
আটার রুটি, লাল বা মিশ্র চাল, ওটস, ভাত, পাস্তা, আলু, মিষ্টি আলু। সাদা চাল বা সাদা পাউরুটি একেবারে নিষেধ না, পরিমাণ আর ভারসাম্য যেন থাকে, সেটাই মূল কথা।
নবজাতককে সামলাতে সামলাতে নিখুঁত প্লেট সাজানো প্রায় অসম্ভব। বাচ্চাকে কোলে নিয়ে একহাতে পাউরুটি আর চিজ খেয়ে সঙ্গে একটা কলা খেলে সেটাও যথেষ্ট ভালো খাবার। আপনার ব্রেস্টফিডিং ডায়েট ইনস্টাগ্রামে মানাবে কি না, সেটা একেবারেই অপ্রাসঙ্গিক।
দুধ বানাতে শরীরকে বাড়তি এনার্জি খরচ করতে হয়। সাধারণভাবে দেখা যায়, ব্রেস্টফিডিং করলে প্রথম ছয় মাসে প্রতিদিন গড়ে ৩৫০ থেকে ৫০০ কিলোক্যালরি পর্যন্ত অতিরিক্ত শক্তি লাগতে পারে। (ইউনিসেফ আর বিভিন্ন পুষ্টিবিজ্ঞানী এ তথ্য দেন।)
এর মানে এই না যে আপনাকে ক্যালরি গুনে খেতে হবে। বরং কিছু বিষয় মাথায় রাখুন:
একটু সহজ করে বললে:
গর্ভের আগে থেকেই যদি আপনার ওজন বেশি হয়ে থাকে, শরীরের জমা ফ্যাট কিছুটা দুধ তৈরিতে ব্যবহার হয়ে যেতে পারে, তখন প্রতিদিন আলাদা করে পুরো ৫০০ ক্যালরি বাড়ানো লাগতেই হবে এমন না। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কথা - ক্ষুধা পেলে খান, ইচ্ছে করে এমন দুর্বল হওয়া পর্যন্ত কমাবেন না।
অনেকে বলে, «দুধ বাড়াতে দিনে ৫-৬ লিটার পানি খেতে হবে» - এই ধারণা বৈজ্ঞানিকভাবে ঠিক না।
সাধারণ নির্দেশনা:
বাংলাদেশের আবহাওয়ায় গড়ে প্রতিদিন প্রায় ২ থেকে ২.৫ লিটার তরল বেশির ভাগ মায়ের জন্য যথেষ্ট হতে পারে। এর মধ্যে বিশুদ্ধ পানি তো আছেই, সঙ্গে দুধ, লাচ্ছি, পাতলা স্যুপ, ডাবের পানি, চা ইত্যাদিও ধরতে হবে।
গ্লাস গুনে গুনে পানির হিসাব রাখার চেয়ে এভাবে ভাবুন:
শুধু পানি না, আরও যেগুলো রাখতে পারেন:
মুখ শুকিয়ে যাওয়া, মাথা ভার লাগা, হালকা মাথাব্যথা এগুলো অনেক সময় পানি কম খাওয়ার ইঙ্গিত হতে পারে।
আপনার শরীর এখন একসাথে নিজেরও কাজ করছে, আবার বাচ্চার জন্যও দুধ তৈরি করছে। কিছু পুষ্টি এখানে একটু বেশি গুরুত্ব পায়।
গর্ভাবস্থা আর ডেলিভারির সময় অনেকেরই আয়রন কমে যায়। কম আয়রনের কারণে যে প্রচণ্ড ক্লান্তি, দুর্বলতা আর মাথা ঘোরা হয়, অনেক সময় সেটাকেই «নতুন মা হওয়ার স্বাভাবিক ক্লান্তি» বলে ধরে নেওয়া হয়।
ভাল উৎস:
উদ্ভিজ্জ আয়রন ভালোভাবে শোষিত হয় যখন একই সঙ্গে ভিটামিন সি খাওয়া হয় - যেমন লেবু, আমলকি, কমলা, টমেটো, কাঁচা মরিচ, পেপে ইত্যাদি। আপনার ডেলিভারির সময় বেশি রক্তক্ষরণ হয়ে থাকলে বা গর্ভাবস্থায় অ্যানিমিয়া থাকলে, ডাক্তার আলাদা করে আয়রন ট্যাবলেট দিতে পারেন।
হাড় এবং দাঁতের জন্য ক্যালসিয়াম দরকার, আর আপনার নিজের খাবার থেকে ক্যালসিয়াম কম পেলে শরীর হাড় থেকে নিয়ে বাচ্চার জন্য দুধ তৈরি করে। দীর্ঘমেয়াদে আপনার হাড়ের ক্ষতি হতে পারে।
প্রতিদিন মোটামুটি ১০০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রাখার চেষ্টা করবেন, উৎস হতে পারে:
ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, বিশেষ করে DHA, বাচ্চার মস্তিষ্ক আর চোখের বিকাশে সাহায্য করে, আর মায়ের মুড স্টেবিল রাখতেও উপকার করতে পারে।
ভালো উৎস:
মাছ খাওয়া নিরাপদ কি স্তন্যপানে?
হ্যাঁ, আমাদের এলাকায় সাধারণত পাওয়া নদী ও সমুদ্রের মাছ খাওয়া নিরাপদ। তবে আন্তর্জাতিক গাইডলাইনগুলো ধরে সহজ করে বললে:
আপনি যদি মাছ না খান বা একেবারে ভেজেটেরিয়ান/ভেগান হন, তাহলে শৈবাল (algae) ভিত্তিক ওমেগা-৩ সাপ্লিমেন্ট অনেক পুষ্টিবিদ পরামর্শ দেন।
ভিটামিন ডি হাড়, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা আর মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে। আমাদের দেশে রোদ থাকলেও অনেকেই ঘরের ভেতর বেশি থাকেন, আবার কেউ কেউ ধর্মীয় বা সাংস্কৃতিক কারণে শরীর ঢাকা রাখেন, ফলে প্রচুর মানুষের ভিটামিন ডির ঘাটতি থাকে।
স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক সুপারিশ অনুযায়ী:
এ বিষয়ে নিশ্চিত হতে চাইলে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের সঙ্গে কথা বলুন।
আয়োডিন মায়ের থাইরয়েড আর বাচ্চার মস্তিষ্কের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ। বাংলাদেশে আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহারের কারণে অবস্থা আগের চেয়ে ভালো হলেও, অনেকেই এখনও আয়োডিন কম পান।
উৎস:
আপনি যদি মাছ, দুধ বা ডিম একেবারেই না খান, তাহলে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের কাছ থেকে পরামর্শ নিন, আলাদা আয়োডিন সাপ্লিমেন্ট লাগবে কি না।
এ পর্যন্ত ছিল «কি কি খেতে পারেন»। এখন আসি যেখানে একটু সাবধানে থাকা দরকার।
চা-কফি একেবারে ছেড়ে দিতে হবে না। এই খবরটা অনেকের জন্যই স্বস্তির।
ক্যাফেইন সামান্য পরিমাণে মায়ের দুধে যায়। বেশির ভাগ গাইডলাইন, যেমন WHO আর অনেক দেশের শিশুরোগ বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্রেস্টফিডিং চলাকালে প্রতিদিন ২০০ থেকে ৩০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্যাফেইন সাধারণত নিরাপদ ধরা হয়।
প্রায় হিসাব করলে:
মানে, যেমন:
মনে রাখবেন:
আপনার যদি মনে হয় বাচ্চা অস্বাভাবিক রকম অস্থির, সবসময় ঘুমোতে চায় না, আর আপনি অনেক বেশি কফি-চা খাচ্ছেন, তাহলে কয়েকদিন কমিয়ে দেখে নিতে পারেন পার্থক্য হয় কি না।
বাচ্চার জন্য একেবারে নিরাপদ এমন নির্দিষ্ট কোনো অ্যালকোহলের মাত্রা নির্ধারিত নেই। তবে অনেকেই বোঝেন না, অ্যালকোহল কীভাবে দুধে আসে আর যায়।
কিছু গুরুত্বপূর্ণ কথা:
বিভিন্ন আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্য সংগঠন ও বিশেষজ্ঞরা সাধারণভাবে বলেন, সম্ভব হলে ব্রেস্টফিডিংয়ের সময় অ্যালকোহল এড়িয়ে চলাই ভাল, না হলে কখনও কখনও অল্প পরিমাণ, সেটাও পরিকল্পনা করে নেওয়া।
আপনি যদি মাঝেমধ্যে খান:
এ সময়ে যদি বুক ফুলে টনটন করে, তাহলে অস্বস্তি কমানোর জন্য দুধ এক্সপ্রেস করে ফেলে দিতে পারেন। এতে পরের দুধে অ্যালকোহল থাকছে কি না কমবে না, কিন্তু আপনার ব্যথা কমবে, দুধ জমে গাঁট বাঁধার ঝুঁকি কমবে।
অ্যালকোহল নিয়ে আপনার নিজের যদি আলাদা সমস্যা বা ঝোঁক থেকে থাকে, আর আপনি কমাতে না পেরে চিন্তায় থাকেন, তাহলে গোপনে হলেও চিকিৎসক বা কাউন্সেলরের সাহায্য নেওয়া ভাল।
এখানে ব্যক্তিভেদে পার্থক্য অনেক।
কিছু বাচ্চা সত্যিই কিছু খাবারের পর একটু বেশি গ্যাসি বা বিরক্ত দেখাতে পারে। যেগুলোকে নিয়ে বেশি অভিযোগ শোনা যায়, সেগুলো হল:
কিন্তু মজার ব্যাপার হল, এটা সবার ক্ষেত্রে এক রকম না। যেই মা বলেন «আমি পেঁয়াজ খেলেই আমার বাচ্চা কাঁদতে থাকে», আরেকজন মা দিব্যি পেঁয়াজ-রসুনে ভাজি খেয়ে বাচ্চাকে বুক খাইয়ে ঘুম পাড়িয়ে দেন।
একটা বাস্তবসম্মত উপায় হতে পারে:
খাবার বন্ধ রাখার পর যদি লক্ষণ অনেকটাই কমে যায়, আর আবার শুরু করতেই স্পষ্টভাবে ফিরে আসে, তাহলে ধরা যেতে পারে বাচ্চা আপাতত ওই খাবারটি একটু সহ্য করতে পারছে না। বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই বাচ্চা একটু বড় হলে, অন্ত্র পরিপক্ব হলেই এই সংবেদনশীলতা কমে যায়।
একাধিক বড় খাবারগ্রুপ (যেমন একসাথে দুধ, সয়া, ডিম সব বাদ) বন্ধ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের সঙ্গে কথা বলুন, না হলে আপনার নিজের পুষ্টিতে বড় ঘাটতি তৈরি হতে পারে।
বেশির ভাগ বাচ্চাই মায়ের যেকোনো স্বাভাবিক খাবার সামলে নিতে পারে, সামান্য গ্যাস, একটু বেশি কান্না - এগুলো অনেক সময়ই স্বাভাবিক। কিন্তু খুব অল্প কিছু ক্ষেত্রে বাচ্চার সত্যিকারের অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা থাকতে পারে।
সবচেয়ে বেশি শোনা যায় গরুর দুধের প্রোটিন অ্যালার্জি (Cow’s Milk Protein Allergy - CMPA) নিয়ে।
আপনি দুধ, দই, চিজ ইত্যাদি খেলে তার অল্প কিছু প্রোটিন আপনার রক্তের মাধ্যমে দুধে যেতে পারে। যেসব বাচ্চার CMPA আছে, তাদের জন্য এই অল্প অংশও সমস্যা করতে পারে।
যেসব লক্ষণ থাকলে সাবধান হওয়া দরকার:
এগুলো স্বাভাবিক গ্যাস বা মাঝে মাঝে কান্নাকাটির চেয়ে অনেক আলাদা।
এ ধরনের লক্ষণ দেখলে:
ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী:
দুধ ছাড়াও সয়া, ডিম, বাদাম ইত্যাদির প্রোটিনও দুধে যেতে পারে, কিন্তু এসবের মাধ্যমে অ্যালার্জি তুলনামূলক কম দেখা যায়। কোনো ডায়াগনোসিস ছাড়াই একসাথে অনেক খাবার বাদ দিলে বরং আপনার পুষ্টির ঝুঁকি বাড়ে।
বাংলাদেশে এবং আন্তর্জাতিক গাইডলাইন অনুযায়ী:
আপনি নিজে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট খেলেও, সাধারণ ডোজে আপনার দুধে যে ভিটামিন ডি যায়, তা বাচ্চার পুরো চাহিদা পূরণ করার জন্য যথেষ্ট হয় না। তাই শিশুর জন্য আলাদা ড্রপ বেশ গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি যদি সপ্তাহে ১-২ দিন তেলযুক্ত মাছ খান, তাহলে সাধারণত ওমেগা-৩ এর চাহিদার বড় অংশ পূরণ হয়। মাছ না খেলে, বা ভেজেটেরিয়ান/ভেগান হলে, ওমেগা-৩ সাপ্লিমেন্ট অনেকের জন্য উপকারী হতে পারে।
সাধারণভাবে খেয়াল রাখুন:
অন্যান্য সাপ্লিমেন্ট:
যদি বুঝতে না পারেন আসলে কী খাবেন, সাপ্লিমেন্ট লাগবে কি না, তাহলে নিজের ডাক্তারের সঙ্গে আগে আলাপ করাই সবচেয়ে নিরাপদ।
আজকাল নতুন মা মানেই চারদিক থেকে চাপ - একদল বলে «শুধু এইভাবে খাওয়াও», আরেকদল বলে «দ্রুত শেপে ফিরে আসো», কেউ বলে «এটা একদম খেও না», কেউ বলে «ওটা খেলেই দুধ কমে যায়»। মাথা গুলিয়ে যাওয়া খুব স্বাভাবিক।
তার মাঝে একটু ভিন্ন কথা:
তাই:
আর যে দিনগুলোতে আপনার «ব্রেস্টফিডিং পুষ্টি» বলতে সকাল থেকে শুধু চা, বিস্কুট আর রাতে একটু ভাত-ডাল - সেদিনও আপনি খারাপ মা হয়ে যান না। নিজের জন্যও একটু সহানুভবশীল হোন, যেমনটা আপনি আপনার বাচ্চার ক্ষেত্রে হন। শরীরকে ন্যূনতম প্রয়োজনটা দিন, বাকিটা সে নিজে থেকেই বেশ ভালোভাবে সামলে নেবে।